Gut frühstücken in Vorarlberg: Guten Morgen! Hier starten Sie herzhaft-süß in den Tag

Ein knusprig-buttriges Croissant, eine Schüssel Müsli mit Bauernhofmilch und eine Tasse Kaffee, frisch gebrüht in Barista-Qualität. Können Sie sich einen schöneren Start in den Tag vorstellen? Den Blick auf Berge und Baumriesen gibt’s bei uns quasi mit aufs Brot. Wer in Vorarlberg gut frühstücken will, der hat im Walliserhof einen Stammplatz. Egal, ob als Hotelgast oder als externer Frühstücksbuffetbesucher.

Genussvoll gefrühstückt wird im Restaurant Hochsitz vor den großen Glasfronten. Im Sommer auf der Terrasse oder mitten im Garten. Bei unserem Hofbrunch täglich ab 7.30 Uhr kommen Frühaufsteher und Langschläfer gleichermaßen ins Schwärmen: Unser liebevoll angerichtetes, nachhaltiges Frühstücksbüfett ist täglich bis 11 Uhr mit besten naturbelassenen Leckereien befüllt. 

Frische Säfte, hochwertiger Tee & Kaffee

Schon früh morgens läuft die Saftmaschine heiß, um Ihnen mit Karotte, Sellerie & Co. einen Vitaminkick zu verpassen. Wählen Sie auch aus hochwertigen Tees in Hülle und Fülle! Kaffeejunkies sind hier genau richtig: Jeder einzelne Frühstückskaffee wird bei uns in Barista-Qualität von Hand zubereitet und serviert. Die Rohmilch dafür holen wir jeden Morgen vom Lärchenhof. Höchster Kaffeegenuss!

Regionale Produkte – von Speck bis Käse

An unserer morgendlichen Labstelle erwarten Sie Wurst und Speck vom Bauern. Außerdem cremige Aufstriche, fein geschnittenes Gemüse und weiche Eier von glücklichen Hühnern. Beim Frühstücken in Vorarlberg darf natürlich Käse in allen Variationen aus Ländlemilch nicht fehlen! Auf Obst in Hülle und Fülle legen wir als Aktivhotel besonders viel Wert.

Für Genuss und gegen Wegwerfkultur

Auf klein abgepackte Aufstriche oder Marmeladen verzichten wir – der Umwelt zuliebe. Eierspeisen von Eiern glücklicher Hühner und Süßes wie Palatschinken oder Waffeln bestellen Sie direkt von unserer Frühstückskarte. Dieser Service ist natürlich im Preis inkludiert. Wir wollen damit ein Zeichen für achtsamen Genuss und gegen Lebensmittelverschwendung setzen.

Hausgemachtes in Handarbeit

Gut frühstücken bei uns in Vorarlberg heißt auch: Wo möglich, verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen, selbst gemachten Produkten – von hausgemachter Erdbeermarmelade bis zum feinen Apfelmus aus Bodenseeäpfeln. Im von Hand gerührten Schokoaufstrich ist nichts drin, was nicht rein soll: nur Haselnüsse, Nougat und Ländle Butter – kein Palmfett. Eine süße Versuchung – genießen mit reinem Gewissen!



Hausgemachtes Brot – aus Überzeugung

Ehrliches Handwerk steckt in unserem herrlich duftenden Brot. In der hoteleigenen Bäckerei wird es jede Nacht mit viel Zeit und Muße gebacken. Vom Weckerl bis zum Milchzopf, vom Dinkelbrot bis zum Sauerteiglaib. In die goldgelben Croissants kommt ganz viel zarte Ländle Butter. Den dafür notwendigen Blätterteig bearbeitet Bäcker Janos gekonnt mit dem Holznudelwalker. Auf Mehlmischungen und Beschleunigungsmittel pfeifen wir. Dafür vertrauen wir auf Malz als naturbelassenes Backmittel: Es muss zwar drei Tage ziehen, um seine Wirkung zu entfalten. Dafür geht der Teig richtig schön auf, lässt sich gut formen und unser Brot und Gebäck erhält ganz natürlich Farbe und Kruste. Zum Anbeißen gut!


Verwöhnfrühstück


Lieber etwas mehr Privatsphäre? Gegen einen Aufpreis von 25 Euro servieren wir Ihnen Ihr privates Verwöhnfrühstück aufs Zimmer.


Starten Sie bei uns in jeden einzelnen Urlaubstag genussvoll mit einem nachhaltigen Hofbrunch mit Blick ins Grüne! Hier geht’s direkt zur Zimmerbuchung.

Auch externe Frühstücksbesucher sind willkommen. Für 25 Euro schlemmen und genießen Sie den ganzen Vormittag lang. Gut frühstücken in Vorarlberg – auch am Sonntag! Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! 

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